19 nov. 2017

Canal de tv Castilla y León en Santiuste

El Canal de Televisión  " La 8  Segovia"  pasó por Santiuste de San Juan Bautista.
Entrevistó a  Juanito,  Manolo,  Diamar, Tere, ,Toño y Ana.

A 50 kilómetros de Segovia en plena campiña segoviana encontramos un municipio que presume de hospitalidad y alegría. Hoy este pueblo es conocido por el vino que sale de viñas como éstas y desde hace poco alberga la obra de un gran artista . Hoy en Segovia de Pueblo en Pueblo visitamos Santiuste de San Juan Bautista

 

22 oct. 2017

III fiesta de la vendimia año 2017




PRIMER PREMIO: Macario Jesús Sánchez Galán



Actividades para los peques
concurso de cintas, paseo en carro, romper el botijo y carrera de sacos














los niños del pueblo mirando los dibujos que  hicieron y estaban expuestos en 
el centro Cívico
















 Victor  y Gustavo, nos explicaron con diapositivas,  la historia del cultivo de la uva desde sus principios a nuestra época .





Primeras evidencias de cultivo:10.000 a.c.
Primera bodega: 4.000 a.c.
Los arios lo llevaron a la zona del monte Ararat
Griegos y Romanos lo extendieron por el Mediterráneo
Actualmente en todas zonas mediterráneas




Introducida por los griegos y romanos
Extendida por prácticamente todas las provincias
Mezcla de variedades
La plaga de la filoxera a mediados del siglo XVIII recortó extraordinariamente la superficie

En la zona de Rueda  antes había 90.000 hectáreas y en la actualidad hay 12.000




Clima templado, luminoso, es decir, de escasa o media nubosidad, 
Más bien seco, de verano largo y de invierno no excesivamente riguroso.
Tolera muy mal las heladas tardías
Es capaz de vegetar bien y dar buenos frutos tanto en climas de tipo mediterráneo 
como en climas de verano corto e invierno largo y riguroso.
Las variedades y las formas de cultivo lo hacen posible



Antes de la invasión de la filoxera, lexperiencia en cada comarca, enseñaba los terrenos más propios.
Ahora los híbridos americanos utilizados como porta injertos con exigencias muy precisas, prácticamente existe
uno para cada tipo de suelo
Con carácter general se puede decir que tolera suelos pobres y no le favorecen los muy fértiles


Es probable que fuera traída desde el norte de África.
Las primeras se plantaron durante en reinado de Alfonso VI (siglos XI-XII).
Poco vigorosa
Adaptada a inviernos largos y veranos cortos y cálidos con noches frescas
Tolera pluviometrías bajas y suelos muy pobres





La más antigua de Castilla y León, data de 1980
Marqués de Riscal encargó a Emile Peynaud que buscara una región en España para producir un vino blanco de calidad
Además de verdejo hay otras uvas-. Souvignon Blanc, Viura y Palomino Fino



Estas características hacen que sus uvas tengan esa acidez peculiar y el característico toque amargo
 que las hace tan diferentes del resto



Labores manuales
Excavado, acobijado, laboreo con ganado
Bina para conservar humedad
Fertilizacion con orines
Manojos de sarmientos: todo se utiliza
Utilización como pastos: nada se pierde
Secano
Caldo Bordelés: sulfato cúprico con cal
Extenisión: acodos y pies francos
Vaso


Labores con maquinaria
Utilización de herbicidas y y fitosanitarios
Fertilización muy tecnificada
Trituración de las varas: incorporación al suelo
Riegos de apoyo
Agricultura ecológica
Espaldera


¡La inventó un burro!
Posible origen por observación de cepas
Trepadoras objeto de ramoneo
Objetivo: Reducir las yemas para obtener
Menos racimos de gran calidad. La savia se
Va a las puntas
Equilibrio entre copa y raíz, rejuvenecimiento
Y longevidad
No mecanizable, necesario razonamiednto y
Observación
Dos sistemas de conducción: vaso y espaldera


Formación de cabeza y brazos
Distribuir carga: aireación y alejamiento del suelo. Insolación
Evitar daños por heladas, varía más la temperatura en un metro de altura que  en cienos de metros
A la redonda
Varas para producir, pulgares para retajar
Cada maestrillo tiene su librillo: gran cantidad de modalidades


Dos brazos
Planta anclada a alambres: máxima utilización de tierra y sol
Vendimia mecanizada



Época de vendimia se adelanta: vinos suaves y afrutados
Mantener la calidad de la uva al máximo hasta la entrega en bodega. Vendimia nocturna
Prensas modernas, acero inoxidable y proceso controlado: ciencia y técnica en el vino marcan las técnicas
De cultivo

5 sept. 2017

Avelino Vegas 100 aniversario.

Las bodegas Avelino  Vegas, celebra los 100 años de Avelino  Vegas.
Para cielebrarlo,  invita a todo el pueblo de
Santiuste de San Juan Bautista a un concierto, con una soprano lírica "Consuelo Bravo", al piano "Matthew I. Crawford" y violonchelo  "Pedro Alfaro".
Después de disfrutar de buena música, visitamos las bodegas para catar  los buenos vinos que tienen  y admirar la obra  de Cristóbal Gabarrón . 























































"Corazón en boca” es el espectacular grupo escultórico creado por al artista internacional Cristóbal Gabarrón que homenajea el centenario del nacimiento de Avelino Vegas, fundador de la bodega familiar que lleva su nombre.
Ubica en el espacio exterior de la bodega, la composición se hace eco en su estructura y en su policromía, del espíritu luchador y noble de una gran familia que ha sabido recoger y defender con orgullo el legado de sus antepasados.
Según palabras del autor, la escultura es “un relato sobre el color de las uvas, el olor de las cubas y el honor de los corazones”. Cada elemento tiene un significado que conecta la viña, las uvas y la bodega con el corazón y la pasión por el vino que siempre ha caracterizado a la familia Vegas, que ha querido rendir homenaje a su padre y fundador uniendo vino y arte, como elementos enriquecedores del ser humano.
El artista Cristóbal Gabarrón ha sido solicitado por organizaciones públicas y privadas de todo el mundo  para crear obras de arte para ocasiones especiales, como el Mural  para los Juegos Olímpicos de Barcelona 92 o la obra Universo de Luz inaugurada recientemente en Nueva York para conmemorar el 70 aniversario de las Naciones Unidas.